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ミネラルウォーターには「硬水」「軟水」と呼ばれるものがあります。
水に含まれるカルシウムやマグネシウムの濃度で表される指標で、硬度100以下が「軟水」、101〜300は「中硬水」、301以上が「硬水」と分類されています。
カルシウムやマグネシウムは地下の岩石から時間をかけて溶け出します。日本やイギリスなどの島国は滞留年数が短いため低い硬度に、石灰岩地質で滞留年数も長いヨーロッパの地下水は高い硬度になる傾向があります。海外のミネラルウォーターには炭酸ガスを含むものもあります。

軟水の特長

のどごしがやわらかくさわやかで、日本人になじみのある味わいの水です。 和風料理に使ったり、緑茶をいれたりするのに適しています。

硬水の特長

欧米のナチュラルミネラルウォーターの多くは硬水に分類されます。 スポーツ後などに不足しがちなミネラルを摂取するのに適しています。

中硬水の特長

軟水と硬水の間の性質を持ち、適度な量のミネラルを補給できる水です。西洋風料理や苦みの強いエスプレッソなどとの相性が良いと言われています。

オススメは炭酸水。少量では食欲を刺激してしまい逆効果ですが、しっかり飲むと胃が膨らみ空腹感が治まります。また、炭酸ガスはタンパク質に吸着するため、肌表面に残っている古い角質や過酸化脂質を付着させて取り除く効果があります。

ごはんを美味しく炊くには軟水がよいとされています。硬水でご飯を炊くと、ごはんが本来持っている甘みや風味などがいかされないのです。風味が命の和風だしも、だしの素材の成分を十分に引き出せる軟水がよいとされています。

友枡 蛍の里の天然水スパークリング 500ml 24本

アサヒ飲料 ウィルキンソンタンサンレモン 500ml 24本

ポッカサッポロ おいしい炭酸水 500ml 24本

キリンビバレッジ アルカリイオンの水 2.0L 6本

サントリーフーズ 天然水(奥大山) 2.0L 6本

日田天領水 日田天領水 2.0L 10本

〜10kgまで

北海道 青森・秋田・岩手 宮城・山形・福島 東京・神奈川・千葉・栃木・茨城・埼玉・群馬・山梨 長野・新潟 富山・石川・福井
1,404円 972円 972円 756円 756円 648円
静岡・愛知・三重・岐阜 大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫 広島・岡山・山口・鳥取・島根 香川・徳島・愛媛・高知 福岡・佐賀・長崎・大分・宮崎・熊本・鹿児島 沖縄
648円 486円 378円 540円 486円 1,728円

10kg〜

北海道 青森・秋田・岩手 宮城・山形・福島 東京・神奈川・千葉・栃木・茨城・埼玉・群馬・山梨 長野・新潟 富山・石川・福井
1,566円 1,242円 1,134円 918円 918円 810円
静岡・愛知・三重・岐阜 大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫 広島・岡山・山口・鳥取・島根 香川・徳島・愛媛・高知 福岡・佐賀・長崎・大分・宮崎・熊本・鹿児島 沖縄
810円 648円 540円 702円 648円 2,808円

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(2016/7/29 時点)

 

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