こだわりの素材を使用し、今年も美味しく出来ました。

冬季限定熟成みそご予約承ります お申し込みは2/16日まで

原料へのこだわり 完熟味噌は、こだわり素材を使って仕込み、じっくりと熟成させて風味豊かに仕上げた味噌です。一、北海道大豆 大豆本来の旨みと甘みが強く、味噌に好適。コクと旨みをもたらします。 二、国産米・国産大麦 国産米と国産大麦を麹にして贅沢に使用しました。※麦みそには米は含まれません。 三、沖縄の塩シママース 時間をかけて仕上げたまろやかな塩味。塩なれがよく、味噌の仕込みに好適です。